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Nach einem weit verbreiteten Aufschrei haben die europäischen Behörden ihre Pläne für eine strenge Regulierung des in Restaurants servierten Olivenöls aufgegeben.
Die vorgeschlagenen Verordnungen hätten von den Restaurants verlangt, nur Olivenöl in Einwegverpackungen zu verwenden - Verpackungen, die für große Hersteller bequem sind, aber für kleine Handwerker schwierig oder unmöglich, ihr Öl darin zu vermarkten. Die Verordnungen hätten die klassischen Ölgläser verboten - und damit auch die Verwendung von handwerklich hergestelltem Öl untersagt.
Es mag ein kleiner Sieg sein, zumindest wenn Sie kein handwerklicher Olivenölproduzent sind, aber es ist eine Erinnerung: Siege sind möglich. Die Bürokraten und Großunternehmer gewinnen nicht immer. Nicht einmal in Europa.
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